親戚から送られてきたのは九州産の筍！
孟宗竹です。
まずはこの大きさにびっくり☆
筍ごはんやお吸い物、炒め物などなど
毎日筍づくしの料理を頂いています～
水煮の筍と違って甘みがあってとってもおいしいです。
沢山頂いたのでもうしばらく楽しるかな♪
ここ最近は筍の産地偽装が全国規模で問題になっているようです。
取引先の原料問屋さんも
苦労されているようです。。
一社でも
そういうことをしてしまうと
食品業界全体の信用問題になってしまいます。。
自信を持って「大丈夫」そう言える商品を作っていかないといけないですよね☆
